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3/19/2006 普鲁斯特说,我总是在离不开你的时候闹着要跟你分手以下言论基本出自巴尔齐尼先生写的《意大利人》,仅代表本人非过去将来的观点。
1,这是个容易激动的民族,但具体到各自的生活却相当谨慎小心。
2,擅长诡计,却常常成为自己阴谋的牺牲品。
3,Scopa(一种意大利扑克)规则一:时时偷看对手的牌。
4,他们不是没有虚荣心,而是不占统治地位。
5,懒,但有很强的生存意志。
6,只有很少的意大利人真喜欢造反。
7,volto sciolto e pensiero stretto(表情要开放,思想要深藏)
8,他们生性好疑,“信任固然是好,不信任则更佳”
9,每个人都要求他的同胞遵纪守法,道德高尚,但自己却可例外。
10,他们总是为自己的行为所迷惑,不要说外国人,他们自己也不能准确预见自己要干什么。
11,意大利人当中只有极少数人看书,大多数人是生活在户外的口头文明之中的。
12,贫穷在这里很少成为怜悯和轻蔑的对象,它被认为是人的自然状态,这种“不计较”有时近于纵容和怂恿。
13,他们爱好谈恋爱——在汽车里,在海滩上,在灌木丛后面,在山顶上,在水里面,在床上,他们很少会耽误时间。
14,这个国家从未真正接受过封建主义道德训条,只靠个人的善恶观念,传统信条和朋友的帮助去解决问题。
15,法律,国家和社会只有在不直接干预家庭的最高利益下才能正常运行,因此家庭的力量是反对混乱的堡垒,也是产生混乱的根源。
16,意大利人对家庭的忠心就是他们真正的爱国主义。
17,男人治理国家,而女人治理男人,意大利实际上是个隐蔽的母权制国家。
18,南北方差距的根本原因在于:北方人认为只有财富才能维持家庭的繁荣兴旺;而南方人认为只有势力、声望、名誉才能做到这一点。
19,共产主义在意大利的巩固有些源于遥远的,半遗忘的败绩和复仇的愿望。
20,1527年,罗马屠城,这是使意大利至今没有恢复元气的大灾难。
21,当年无数的天才以艺术杰作充满世界,而内在的创作动机却是给民族生活中的恐惧、空虚、混乱、无能求得补偿,以便忘记他们的耻辱和羞愧,忘记他们的集体内疚。
22,外国旅行者毫不掩饰对意大利的轻蔑,但他们从来没有停止到这里来。
PS:自留地里新存的六枚花苞都是被求的,一次上传。
《The Autumns - The Autumns》,有魔力的音乐。
《My Architects - Grand Designs》,不够耐听,但对于低迷的英伦摇滚,已经好得不得了了。。
《Julie's Haircut - Adult Situations》,又是一张英伦风格的唱片,不过经典制造者是五个意大利人。
《Dustin O'Halloran - Piano Solos 》,Devics核心的个人钢琴集。
《OST-Last.Days》,虽然导演不承认是根据kurt的生平改编的,不过Michael Pitt处处不忘模仿他。
《Mum - Green Grass Of Tunnel》,一部MV,像歌一样明净。 3/8/2006 香自何处芫荽
小时侯,回老家过年,一大家子人围坐。一起烧烤之前要用香料把肉先腌好,有一回在用石臼把香料研磨的时候,不小心掉到地上,轰的一声幸好没有伤人,却把地砖给敲碎了,都因为吃,我家就是这样。
一地跌落的香料,有一种特殊的味道至今难忘:芫荽籽。已经干燥的带壳种籽烘过再细细磨碎,那种锐利的清凉辛辣的香气和口感,实在是过早的宠坏了我。
原产于地中海及东欧的芫荽(coriander),也就是我们再熟悉不过的香菜。说它香,身边有人却是无法忍受,说它如甲虫一般恶臭。希腊语中臭虫koris也就是coriander的字源。
自小爱喝的芫荽皮蛋鱼片汤,爱吃的沙爹肉串,都是一大把翠绿芫荽切碎一手满满的芫荽籽现磨。后来无意中在西西里惊喜地发现有大量的食物中都用上了芫荽叶,芫荽根茎以及芫荽籽。
印象最深是在巴勒莫的街头小吃(对啊,我敢!),一个油炸的薄脆小饼敲开放进豆芽、碎番茄、洋葱末、混了芫荽籽的辣粉(和肉夹馍很像),然后放进一盘用整杯芫荽和少许薄荷叶煮好的深绿色的冰水中待小饼灌满了“汤”。然后一口进食,清凉爽快,鲜甜香辣,来不及细尝又只好再来一个。我当然偏私地把大部分功劳都归于芫荽,以及那一样神奇的芫荽籽!
迷迭香
如果每头羊头顶上有一个光环,那个环一定是用迷迭香连枝,编绕手工精制成的。
英文称为rosemary的迷迭香,意即圣母玛利亚的玫瑰,十分富有宗教的神圣味道——当然他们教派的圣经大抵是一本食谱。
源出地中海沿岸地区的迷迭香,拉丁原名是“海之露水”的意思。原作药用植物的迷迭香,提神健脑帮助增强记忆力,在意大利的家常食谱中,处处见得迷迭香的踪影,烤肉炖肉连枝应用不在话下,叶片切成做成各种酱汁配鱼配家禽也绝妙。浸泡在橄榄油中自制谜迭香油作凉拌或跟面条配搭都很好,也有作甜点用的牛奶,先来撒点迷迭香叶提提味。
谁可以告诉我,“迷迭香”这个绝美的中文名字,出自哪位的好主意?
PS:抱着童叟无欺的天真又有点冒险的想法,把自留地的密码公开,还是在今天宣告失手,也罢,把两个包裹移到了新的地方,30天的限制但空间无限大,搜,加了张Devics的《push the heart》,没有惊喜,因为他们一直优秀。
对了,还有密码:110812 ^ ^
3/3/2006 Giardini Di Mirò在抽搐
好不容易盼来他们的《north atlantic treaty of love, part one》,晦涩而乏味,一点不后摇,倒是很前卫。 定义只属于定义者(我家went语),因此我的后摇概念里没有前卫或实验的字眼,我把两者分得很清。 我不承认这张!
旋律流畅的演奏,管弦乐的编制,古典文学般的故事,锋利中的浪漫到死,狂暴后的无限光明,不按常理出牌的幽默感一下全部消失,丢了这些意大利后摇独有的他们还玩P啊!
Part Two我不抱希望了,等下一张LP,通常那样他们会正常一点。(不要又给我乌鸦了~~)
牢骚后发布自留地两张新包裹:
1,《My Latest Novel – Wolves》,它比《The Arcade Fire——Funeral》少了些许悲伤的力量,但已足够足够好,有了它,今年已经超过了去年。如果我能知道天堂的邮编就圆满了。。
2,《Jarhead OST》,我对锅盖头的好感远超过男孩长发飘飘,-_- ,又扯了……山姆·门德斯的电影不一定都出色,但总会有一部分让你印象深刻。只是奇怪片尾kanye west 唱的jesus walks为什么没被收入,我自作主张加进去了。
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